ANTO DOMINGO.- Un día, Rossy decidió que no sujetaría más su cabellera a los cánones de belleza tradicionales. Dejaría su melena rizada tal y como marcaron sus genes y diría adiós al desrizado y los salones de belleza. Se cortó el pelo y exhibió su afro por los pasillos universitarios con la seguridad que le daba sentirse libre de las ataduras que dictan los convencionalismos.
Pero su decisión, la cual consideraba algo muy personal, chocó de frente con los convencionalismos sociales que la acusaban de cometer el pecado de ser diferente. “¿Eres evangélica o de alguna religión de esas raras? ¿te metiste a hippie? Le preguntaban. Al ver que su decisión no era cosa pasajera, su madre y algunos familiares que lo habían tomado a la ligera, le empezaban a cuestionar sobre hasta cuándo iba a mantener el pelo crespo, poniendo en evidencia unos fenotipos raciales que en este país es conveniente ocultar.
Al igual que Rossy, la mayoría de los ciudadanos vive sometida a los parámetros sociales o familiares que dicen cómo deben lucir, qué religión o creencia política debe profesar, cuál carrera debe cursar e incluso, cuál debería ser su estado civil llegado “el momento”.
Y es que en muchas de nuestras sociedades, donde se le rinde culto a la libertad, se libran batallas para mantener la soberanía nacional, al punto de sacrificar valiosas vidas, suele ser intolerante cuando algunos de sus ciudadanos toma la decisión de ir en contra de los parámetros establecidos.
Condiciones
Pero, ¿cuándo podemos decir que una persona es verdaderamente libre en su accionar y su pensamiento? Para el sociólogo José Antinoe Fiallo, “la construcción de una persona con una capacidad crítica y alternativa es un proceso prolongado y sistemático, de manera tal, que la persona pueda ir adquiriendo unas herramientas que le permitan enfrentarse a las realidades llegando a adquirir una personalidad reflexiva, es decir, alguien que no centra su vida en intereses particulares sino que la define en función de un proyecto social en el cual la mayoría de las personas deben tener oportunidad de vivir con justicia y dignidad”.
Fiallo entiende que para que exista libertad plena para un ser humano, primero es necesario que prevalezcan unas condiciones sociales mínimas de igualdad, donde las personas tengan sus problemas básicos mínimamente resueltos como son un hábitat digno, ingresos aceptables y acceso a sistemas de salud y educación que le permitan decidir cuestiones fundamentales de su vida.
Asegura que hay una relación estrecha entre el ejercicio pleno de la libertad y el ejercicio pleno de la justicia. “Tiene que haber justicia para que exista plena libertad, para que la gente construya su propio pensamiento reflexivo y desarrolle su identidad, su creación artística y cultural”.
Fiallo entiende que si aceptamos las potencialidades y somos justos con los demás es posible que se pueda desarrollar un ambiente de intercambio de la libertad, pues ambas libertades producen un escenario donde ambos se respetan mutuamente.
SOCIEDAD
Fiallo dice que en nuestra sociedad existen condicionantes culturales que fomentan la intolerancia, como son el machismo y la adultocracia (la imposición de los adultos sobre los niños) lo que lleva a crear personalidades autoritarias
Explica que las personas deben ser partícipes de lo que sucede en su entorno, viendo la sociedad como algo de lo que somos parte. “La sociedad diferente se construye a partir de lo que hacemos diariamente de forma adecuada y correcta. El poder está en nosotros”, asegura el sociólogo.
http://listin.com.do/app/article.aspx?id=71270
martes, 26 de agosto de 2008
miércoles, 20 de agosto de 2008
Posponen el premio "El mojonaso del Año"
Los artistas urbanos del Municipio Los Alcarrizos dejaron sin efecto el concierto musical donde se celebraría la entrega de premios “El Mojonaso del Año” dedicado a los políticos indolentes de este lugar.Seguir Leyendo...
“La premiación” estaba programada para el próximo Sábado a las 4:00 de la tarde con la participación de todos los talentos urbanos alcarricenses en protesta solidaria por el abandono “a su suerte” que ha recibido siete familias que quedaron a la intemperie en un incendio que se produjo hace quince días en Los Alcarrizos y solo han recibido la visita y gestión de ayuda del sindico Júnior Santos.
“Es penoso de que estas personas aun estén desamparadas cuando aquí hay tantos políticos de diferentes partidos que conocen esta situación y han decidido darle la espalda por la simple razón de no estamos en campaña política”. Informaron los artistas de Los Alcarrizos.
La suspensión del “evento” se hizo a solicitud de la esposa de uno de los diputados del municipio quien pidió se le diera un plazo de espera a las autoridades locales para realizar las visitas a la zona de desastre.“Esperaremos una semana mas ya que algunos regidores y unos diputados han prometido hacer presencia y gestionar algunas ayudas”, Dijeron los artistas.
El evento consiste en dar un pergamino de “Reconocimiento a la Solidaridad ” a las personalidades e instituciones que han aportado un grano de arena a la solución de la causa, como son el Sindico Júnior Santos, el compositor Winston Paulino, el mambero Tony Banda Banda, los noticiarios CDN Canal 37 y Noticiario Teleantillas, a los periódicos El Día, El Dieciocho.com, El Nuevo Diario, El Panorama Diario, entre otros, asi como al cantautor español Ángel Cuencas.
Luego de la despedida por respeto a estos, celebrar internamente “El Mojonaso del Año” arrojando a una pared de una escuela en construcción un plato de excremento por cada uno de los politicos a los cuales les ha dedicado el premio y mencionando sus nombres y sus apellidos como un reconocimiento directo.El listado de los ganadores de este “insólito” premio será dado a conocer durante el evento que aun no tiene fecha en su posposición.
Publicado por Reynaldo Brito en 7/12/2008 09:13:00 AM
http://imagenbrillante.blogspot.com/2008/07/posponen-premiacin-el-mojonaso-del-ao.html
Que pintorescos que somos los dominicanos...jajaja
“La premiación” estaba programada para el próximo Sábado a las 4:00 de la tarde con la participación de todos los talentos urbanos alcarricenses en protesta solidaria por el abandono “a su suerte” que ha recibido siete familias que quedaron a la intemperie en un incendio que se produjo hace quince días en Los Alcarrizos y solo han recibido la visita y gestión de ayuda del sindico Júnior Santos.
“Es penoso de que estas personas aun estén desamparadas cuando aquí hay tantos políticos de diferentes partidos que conocen esta situación y han decidido darle la espalda por la simple razón de no estamos en campaña política”. Informaron los artistas de Los Alcarrizos.
La suspensión del “evento” se hizo a solicitud de la esposa de uno de los diputados del municipio quien pidió se le diera un plazo de espera a las autoridades locales para realizar las visitas a la zona de desastre.“Esperaremos una semana mas ya que algunos regidores y unos diputados han prometido hacer presencia y gestionar algunas ayudas”, Dijeron los artistas.
El evento consiste en dar un pergamino de “Reconocimiento a la Solidaridad ” a las personalidades e instituciones que han aportado un grano de arena a la solución de la causa, como son el Sindico Júnior Santos, el compositor Winston Paulino, el mambero Tony Banda Banda, los noticiarios CDN Canal 37 y Noticiario Teleantillas, a los periódicos El Día, El Dieciocho.com, El Nuevo Diario, El Panorama Diario, entre otros, asi como al cantautor español Ángel Cuencas.
Luego de la despedida por respeto a estos, celebrar internamente “El Mojonaso del Año” arrojando a una pared de una escuela en construcción un plato de excremento por cada uno de los politicos a los cuales les ha dedicado el premio y mencionando sus nombres y sus apellidos como un reconocimiento directo.El listado de los ganadores de este “insólito” premio será dado a conocer durante el evento que aun no tiene fecha en su posposición.
Publicado por Reynaldo Brito en 7/12/2008 09:13:00 AM
http://imagenbrillante.blogspot.com/2008/07/posponen-premiacin-el-mojonaso-del-ao.html
Que pintorescos que somos los dominicanos...jajaja
Frescos, saludables y de moda
Las zumerías, con una oferta cada vez más amplia y exótica, encuentran su espacio en la ciudad
http://www.diariodesevilla.es/article/sevilla/209026/frescos/saludables/y/moda.html
Mary Esther Campusano
La fruta es uno de los alimentos con más propiedades nutritivas que complementan nuestra dieta diaria. Su consumo no sólo aporta líquidos al cuerpo, múltiples vitaminas y un importante contenido de fibra, además, permite degustar diferentes sabores debido a la gran variedad existente en el mercado.
Por eso, con la llegada del calor veraniego, una de las mejores maneras de probar sus múltiples propiedades es a través de los zumos. Respondiendo a esta necesidad, cada día se abren más zumerías en Sevilla teniendo en cuenta el cúmulo de personas que desean llevar una dieta balanceada.
Aunque el concepto de la zumoterapia en España es prácticamente nuevo, en numerosas teterías, cafeterías y heladerías están agregando diversos zumos en sus cartas, y ya existen negocios especializados que pueden calificarse exclusivamente como zumerías.
Tal es el caso de la zumería Bliss que cuenta con dos locales, uno en la calle Jimios, 35 y el otro en la calle San Pablo, 16. Su propietaria, Nathalie Mewes, reside en Londres donde dice que existen muchas zumerías, y que es habitual el consumo de zumos.
Mewes explica que al venir a Sevilla "percibió la carencia de este tipo de negocios", por lo que junto con su madre decidió abrir un local, y ya en menos de dos años tienen dos negocios del mismo tipo que promueve el bio-concept.
"Nuestros zumos son completamente naturales, no le agregamos azúcar ni leche; a cerca de tres zumos le sumamos una cucharada de yogur. Con nuestra zumería buscamos ayudar y transmitir un mensaje a la gente de que deben cuidar su salud y la importancia de beber zumos naturales, lo mejor es que cada día más personas están tomando conciencia de lo que consume", recalca Nathalie.
Bajo nombres tan curiosos como Tú eres mi mundo, Fuente de inmunidad, Amor a primera vista, Bésame mucho, entre otros, en la carta de Bliss se mezclan las naranjas, manzanas, mangos, fresas, kiwis, muesli, melocotones, entre otras frutas. La oferta se completa con crepes, bizcochos, ensaladas y sopas de verduras. Nathalie menciona que el cliente además de pedir de la carta, puede sugerir cualquier combinación de frutas a su gusto, a lo que es complacido.
La propuesta de la Alameda de Hércules es un poco más variada, la zumería y a la vez tetería Platea presenta una oferta distinta, y como dice uno de sus propietarios, Ricardo Castillejo, "las mezclas son atrevidas, ya que combinamos kiwis con plátanos y mangos, melón con manzanas, entre otros. Además se utilizan ingredientes que le dan un toque de distinción como licores, nata, yogures, leche, nueces y piñones".
Castillejo reconoce que "no hay una cultura de beber zumos", debido a que los que se consumen son los que vienen embotellados en los supermercados, pero que cada día hay gente que se arriesga más a probar cosas nuevas, aunque el sector todavía es un poco más tradicionalista y se decanta aún por las manzanas, peras y piñas. En Platea se puede acompañar la carta con tartas caseras y diversos tés. El cliente puede pedir las opciones predeterminadas o elegir su propia mezcla.
En la misma Alameda, en la calle Potro, 8, se encuentra la Heladería Lucas. Su propietario, Lucas Quintero Lara, menciona que hace tres años decidió agregar zumos a la oferta que ofrece. "Quise introducir los zumos naturales debido a la gran cantidad de personas que acepta la idea", afirma. Entre la oferta se destacan la guanábanas, acerolas, piñas, naranjas, fresas, mangos, guayabas, melones, acerolas, limas, papayas, a éstos se le puede agregar leche para hacer batidos y otras combinaciones.
Mari Paz Robles, camarera del lugar, dice que entre los zumos más demandados están el de piña, papaya y maracuyá. "En las mañanas los que más se venden son el de piña y el de naranja, pero en las tardes, el de papaya". Cuenta que muchas personas se sorprenden de que en el local vendan zumos, y que a veces cambian los helados para comprar algún zumo.
http://www.diariodesevilla.es/article/sevilla/209026/frescos/saludables/y/moda.html
Mary Esther Campusano
La fruta es uno de los alimentos con más propiedades nutritivas que complementan nuestra dieta diaria. Su consumo no sólo aporta líquidos al cuerpo, múltiples vitaminas y un importante contenido de fibra, además, permite degustar diferentes sabores debido a la gran variedad existente en el mercado.
Por eso, con la llegada del calor veraniego, una de las mejores maneras de probar sus múltiples propiedades es a través de los zumos. Respondiendo a esta necesidad, cada día se abren más zumerías en Sevilla teniendo en cuenta el cúmulo de personas que desean llevar una dieta balanceada.
Aunque el concepto de la zumoterapia en España es prácticamente nuevo, en numerosas teterías, cafeterías y heladerías están agregando diversos zumos en sus cartas, y ya existen negocios especializados que pueden calificarse exclusivamente como zumerías.
Tal es el caso de la zumería Bliss que cuenta con dos locales, uno en la calle Jimios, 35 y el otro en la calle San Pablo, 16. Su propietaria, Nathalie Mewes, reside en Londres donde dice que existen muchas zumerías, y que es habitual el consumo de zumos.
Mewes explica que al venir a Sevilla "percibió la carencia de este tipo de negocios", por lo que junto con su madre decidió abrir un local, y ya en menos de dos años tienen dos negocios del mismo tipo que promueve el bio-concept.
"Nuestros zumos son completamente naturales, no le agregamos azúcar ni leche; a cerca de tres zumos le sumamos una cucharada de yogur. Con nuestra zumería buscamos ayudar y transmitir un mensaje a la gente de que deben cuidar su salud y la importancia de beber zumos naturales, lo mejor es que cada día más personas están tomando conciencia de lo que consume", recalca Nathalie.
Bajo nombres tan curiosos como Tú eres mi mundo, Fuente de inmunidad, Amor a primera vista, Bésame mucho, entre otros, en la carta de Bliss se mezclan las naranjas, manzanas, mangos, fresas, kiwis, muesli, melocotones, entre otras frutas. La oferta se completa con crepes, bizcochos, ensaladas y sopas de verduras. Nathalie menciona que el cliente además de pedir de la carta, puede sugerir cualquier combinación de frutas a su gusto, a lo que es complacido.
La propuesta de la Alameda de Hércules es un poco más variada, la zumería y a la vez tetería Platea presenta una oferta distinta, y como dice uno de sus propietarios, Ricardo Castillejo, "las mezclas son atrevidas, ya que combinamos kiwis con plátanos y mangos, melón con manzanas, entre otros. Además se utilizan ingredientes que le dan un toque de distinción como licores, nata, yogures, leche, nueces y piñones".
Castillejo reconoce que "no hay una cultura de beber zumos", debido a que los que se consumen son los que vienen embotellados en los supermercados, pero que cada día hay gente que se arriesga más a probar cosas nuevas, aunque el sector todavía es un poco más tradicionalista y se decanta aún por las manzanas, peras y piñas. En Platea se puede acompañar la carta con tartas caseras y diversos tés. El cliente puede pedir las opciones predeterminadas o elegir su propia mezcla.
En la misma Alameda, en la calle Potro, 8, se encuentra la Heladería Lucas. Su propietario, Lucas Quintero Lara, menciona que hace tres años decidió agregar zumos a la oferta que ofrece. "Quise introducir los zumos naturales debido a la gran cantidad de personas que acepta la idea", afirma. Entre la oferta se destacan la guanábanas, acerolas, piñas, naranjas, fresas, mangos, guayabas, melones, acerolas, limas, papayas, a éstos se le puede agregar leche para hacer batidos y otras combinaciones.
Mari Paz Robles, camarera del lugar, dice que entre los zumos más demandados están el de piña, papaya y maracuyá. "En las mañanas los que más se venden son el de piña y el de naranja, pero en las tardes, el de papaya". Cuenta que muchas personas se sorprenden de que en el local vendan zumos, y que a veces cambian los helados para comprar algún zumo.
lunes, 18 de agosto de 2008
Eutopía 08
Hola amiguetes! Ya estoy de vuelta de las vacaciones jeje :(
Quería comentaros que en septiembre se celebra en Córdoba Eutopía 08, con buenos conciertos, pinchad en el título del artículo para acceder a la página del festival. Destacan Calamaro, Amaral, Iván Ferreiro, Lori Meyers, Chico Ocaña y Deluxe, si os apetece ver alguno decídmelo.
Ahí os dejo una perla de Muchachada Nui: Robert Smith, Elvis Presley, Jim Morrison y Walt Disney cantando rumba en la aldea donde van a vivir las estrellas que no murieron realmente. Vamos Robert sal a bailar, que tu lo haces fenomenal, tu cuerpo se mueve como una palmera, suave suave, su-su-suave!
domingo, 17 de agosto de 2008
España, ese tópico.
http://www.elpais.com/articulo/Revista/Verano/Espana/topico/elppor/20080817elprdv_1/Tes
Es el lugar donde se leen menos periódicos de Europa. Donde el periódico más leído sólo da noticias deportivas. Donde el jamón se considera parte de la dieta vegetariana. Donde no todo es sol pero el sol lo condiciona todo. Donde se desayuna copa de licor con el café. Donde el chocolate es dulce y espeso. Donde el vello corporal en axilas y piernas es tabú para las mujeres. Donde todo, o casi todo, se para a cierta hora del día. Donde antes de cenar se procesiona de bar en bar para comer pequeñas raciones.
Donde el servicio ferroviario es limpio y eficiente. Donde los conductores urbanos tienen a los peatones en un puño en cada cruce. Donde el robo con estrangulamiento es la modalidad de atraco más frecuente. Donde la vida comienza cuando en el resto de Europa las luces se apagan. Donde por cinco euros sirven una botella de vino en un restaurante. Donde sacan a pasear a Dios con cualquier pretexto. Donde es Europa sin que se sientan europeos.
Donde los baños están limpios pero sin papel. Donde hay que tener cuidado con los simpáticos que quieren cháchara. Donde se critica a todo el mundo menos al Rey. Donde el hambre ha marcado su historia. Donde no hay verdadera cocina nacional. ¿Dónde no hay cocina? ¿Dónde? En España, claro.
Todo lo anterior es España, según los autores de guías turísticas escritas en Francia, Italia, Alemania, Reino Unido, Japón y Rusia. Mientras que los españoles llevan siglos guerreando por la idea de España -la cosa ha mejorado y últimamente sólo se discute-, los extranjeros lo tienen claro. Acierten o no, éste es un lugar con señas propias que se repiten en cada guía: siesta, vitalidad y marcha. No se depriman por la simpleza, por favor.
En general, los extranjeros tienen mejor opinión de España que los españoles. Y ellos son muchos más: 59 millones de turistas nos visitaron en 2007. España sigue gustando -es el segundo destino más visitado en el mundo después de Francia- a pesar de que algunos mitos se encuentran en franco declive (¿cuántos españoles se echan la siesta cuando no están de vacaciones?). Pues eso, topicazo. Pero vayamos por partes.
- Tiempo 'is not time'. Una cosa es el tiempo real; otra, el tiempo español. Basta leer a los británicos, que son los turistas más fieles (16 millones al año): "En teoría, España va una hora por delante de Reino Unido, pero conceptualmente debe de estar en otro planeta". Y siguen en otro párrafo: "En España, el sentido del tiempo es algo elástico: excepto si se trata de una cita de negocios, no se ofenda si tiene que esperar entre 10 y 20 minutos".
- Omnipresente siesta. La seña de identidad por antonomasia, haya o no haya. Todas las guías se recrean en ella. Los italianos dicen que merece la pena "seguir la costumbre española de la siesta a la hora de comer". Está claro que los autores de guías eligen los mismos lugares. "Las tiendas están todas cerradas y en las horas más calientes del día se para todo, o casi" (Touring club italiano). "Es frecuente que tiendas y pueblos paren durante la comida y la siesta" (The rough guide).
- Hedonismo y humo. Todos fuman: los que fuman y los que no. A los extranjeros les sorprende aún los pocos espacios libres de humo que encuentran durante su estancia. Y también el entusiasmo vital, aunque los italianos consideren que nuestra europeización esté haciendo estragos: "El pueblo español despreocupado y fiestero del imaginario popular es una especie en vías de extinción". Vayas donde vayas, discrepa la guía alemana (Baedeker), "no puedes dejar de darte cuenta del contagioso entusiasmo por la vida de los españoles".
- Crisantemos, mejor no. Los alemanes consideran que la cortesía es "importantísima", aunque "en ocasiones los españoles entienden por cortesía algo distinto a nosotros". Dicen que no sabemos decir que no. "Si te invitan a casa de alguien a cenar", dicen The rough guide, "debes llevar un pequeño regalo para los niños, además de chocolate, vino o flores". Ojo. Avisan de que se excluyan los crisantemos y ornamentos propios de funerales.
- Tópicos autonómicos. Los franceses nos tienen muy estudiados. Tanto, que hay numerosas guías regionalizadas. En el texto editado por Gallimard en su Bibliotheque du voyageur tienen claro qué se encontrará en cada autonomía: "Los andaluces son, de lejos, el pueblo de España más exuberante"; "los gallegos son todo lo contrario"; "los vascos son trabajadores y les gusta vivir bien", y, añaden los rusos de la editorial Vokrug Sveta, "extremadamente religiosos". Según la visión francesa, "los catalanes comparten con los vascos el ardiente deseo de romper con los vínculos que les atan al resto del país". ¿Y qué dicen de los castellanos? Pues que "consideran que el país les pertenece por derecho divino". Touché.
- Señas de identidad. ¿Qué vertebra a España? Para los franceses, el tapeo: "El ritmo de la vida está marcado por la necesidad de encontrarse, al atardecer, todas las generaciones confundidas, en los paseos y bares de tapas. Eso confiere unidad al país". Dice la citada guía francesa, escrita por británicos, que, como ocurre en el Reino Unido, "los españoles tienden a menudo a considerar Europa como un territorio al que no pertenecen". Otra variable común que destacan los italianos es la crítica: "En un país donde generalmente no se ahorran críticas a los hombres de poder, es raro escuchar hablar mal del Rey". Al que siempre tienen los españoles en boca es a Dios, según los franceses. "La parte concedida a Dios en la vida cotidiana es testimonio de esas reminiscencias morunas fuertemente enraizadas en el comportamiento español, algo evidente en la costumbre de santiguarse o de evocar a Dios por cualquier pretexto".
- Ser español en una semana. Los alemanes sugieren un método "sencillo y agradable" para participar en el estilo de vida local: "Vaya a las cinco a una plaza. Al principio se encontrará solo, porque la siesta está acabando, pero poco a poco la gente irá llegando a la plaza. Es el momento de la movida, de indolentes paseos hasta altas horas de la noche. Únase sencillamente, vaya de bar en bar, tomándose aquí un jerez, allí un vinito tinto o una sidra, pero pruebe las maravillosas tapas y olvídese de la cena planeada y del programa de visitas del día siguiente. Le felicitamos. Si lo consigue habrá secundado una parte pequeña, pero de ninguna manera irrelevante, del estilo de vida español".
- Ni velludas ni desastrados. Los italianos aconsejan vestir de "manera decorosa" y mostrar "respeto" cuando se visitan catedrales e iglesias, "en particular en las zonas más lejanas, donde la gente del lugar, sobre todo los ancianos, son muy tradicionalistas y poco tolerantes". Los alemanes consideran que se atribuye muchísima importancia al buen aspecto: "Por eso, sean hombres o mujeres, salen de casa como un pincel incluso en los días más calurosos". Y lo más chocante para los germanos: "El vello corporal de cualquier tipo, en axilas o piernas, es un absoluto tabú para las mujeres".
- Cuidado con los simpáticos. La guía japonesa (Diamond) es la que más se extiende en este apartado. Alerta principalmente sobre los robos en Madrid y da una clasificación de delitos más frecuentes: el primero es el "robo con estrangulamiento"; le siguen el tirón del bolso y "los que cometen ladrones camuflados de policías". Recomienda cautela con quienes se acercan y "se expresan de manera simpática" y "con los grupos de dos o tres personas, que intentan acosar, a veces con la excusa de vender flores". La guía británica clasifica a las fuerzas de seguridad. La Guardia Civil es la más celosa y "la que se debe evitar". "Si tiene que informar de un delito serio como una violación, vaya siempre a la más comprensiva policía local". Y avisa de que no se espere mucha preocupación si se denuncia el robo de un artículo pequeño.
- Vino tirado, cocina fantasma. ¿Cuántas veces ha pagado cinco euros por una botella de vino en un restaurante? Los autores de The rough guide omiten los lugares secretos donde han pimplado tan barato. Como depende de con quién se nos compare, los británicos creen que somos unos bebedores moderados y recomiendan igual continencia a sus compatriotas: "Beber demasiado no es frecuente, a pesar de que parece haber un bar en cada esquina,
es más para tomar café y socializar que para una monumental cogorza". Es una opinión. Y atención a la siguiente: ¿quién pone en duda que España, donde trabaja Ferran Adrià, considerado mejor cocinero del mundo según The New York Times, tenga una cocina verdadera (en lo de nacional es mejor no meterse)? Los italianos: "Además de paella, tortilla y gazpacho, el país no posee una verdadera cocina nacional, pero cada región tiene sus propios platos y tradiciones culinarias locales".
- ¿Qué llevarse de 'Spain'? Ahí va la extravagante lista propuesta por los japoneses: aceite de oliva, aceitunas, vinagre de jerez, tinta de calamar, salsa alioli, corazones de alcachofa en vinagre, figuras de Lladró... y chupa-chups.
Es el lugar donde se leen menos periódicos de Europa. Donde el periódico más leído sólo da noticias deportivas. Donde el jamón se considera parte de la dieta vegetariana. Donde no todo es sol pero el sol lo condiciona todo. Donde se desayuna copa de licor con el café. Donde el chocolate es dulce y espeso. Donde el vello corporal en axilas y piernas es tabú para las mujeres. Donde todo, o casi todo, se para a cierta hora del día. Donde antes de cenar se procesiona de bar en bar para comer pequeñas raciones.
Donde el servicio ferroviario es limpio y eficiente. Donde los conductores urbanos tienen a los peatones en un puño en cada cruce. Donde el robo con estrangulamiento es la modalidad de atraco más frecuente. Donde la vida comienza cuando en el resto de Europa las luces se apagan. Donde por cinco euros sirven una botella de vino en un restaurante. Donde sacan a pasear a Dios con cualquier pretexto. Donde es Europa sin que se sientan europeos.
Donde los baños están limpios pero sin papel. Donde hay que tener cuidado con los simpáticos que quieren cháchara. Donde se critica a todo el mundo menos al Rey. Donde el hambre ha marcado su historia. Donde no hay verdadera cocina nacional. ¿Dónde no hay cocina? ¿Dónde? En España, claro.
Todo lo anterior es España, según los autores de guías turísticas escritas en Francia, Italia, Alemania, Reino Unido, Japón y Rusia. Mientras que los españoles llevan siglos guerreando por la idea de España -la cosa ha mejorado y últimamente sólo se discute-, los extranjeros lo tienen claro. Acierten o no, éste es un lugar con señas propias que se repiten en cada guía: siesta, vitalidad y marcha. No se depriman por la simpleza, por favor.
En general, los extranjeros tienen mejor opinión de España que los españoles. Y ellos son muchos más: 59 millones de turistas nos visitaron en 2007. España sigue gustando -es el segundo destino más visitado en el mundo después de Francia- a pesar de que algunos mitos se encuentran en franco declive (¿cuántos españoles se echan la siesta cuando no están de vacaciones?). Pues eso, topicazo. Pero vayamos por partes.
- Tiempo 'is not time'. Una cosa es el tiempo real; otra, el tiempo español. Basta leer a los británicos, que son los turistas más fieles (16 millones al año): "En teoría, España va una hora por delante de Reino Unido, pero conceptualmente debe de estar en otro planeta". Y siguen en otro párrafo: "En España, el sentido del tiempo es algo elástico: excepto si se trata de una cita de negocios, no se ofenda si tiene que esperar entre 10 y 20 minutos".
- Omnipresente siesta. La seña de identidad por antonomasia, haya o no haya. Todas las guías se recrean en ella. Los italianos dicen que merece la pena "seguir la costumbre española de la siesta a la hora de comer". Está claro que los autores de guías eligen los mismos lugares. "Las tiendas están todas cerradas y en las horas más calientes del día se para todo, o casi" (Touring club italiano). "Es frecuente que tiendas y pueblos paren durante la comida y la siesta" (The rough guide).
- Hedonismo y humo. Todos fuman: los que fuman y los que no. A los extranjeros les sorprende aún los pocos espacios libres de humo que encuentran durante su estancia. Y también el entusiasmo vital, aunque los italianos consideren que nuestra europeización esté haciendo estragos: "El pueblo español despreocupado y fiestero del imaginario popular es una especie en vías de extinción". Vayas donde vayas, discrepa la guía alemana (Baedeker), "no puedes dejar de darte cuenta del contagioso entusiasmo por la vida de los españoles".
- Crisantemos, mejor no. Los alemanes consideran que la cortesía es "importantísima", aunque "en ocasiones los españoles entienden por cortesía algo distinto a nosotros". Dicen que no sabemos decir que no. "Si te invitan a casa de alguien a cenar", dicen The rough guide, "debes llevar un pequeño regalo para los niños, además de chocolate, vino o flores". Ojo. Avisan de que se excluyan los crisantemos y ornamentos propios de funerales.
- Tópicos autonómicos. Los franceses nos tienen muy estudiados. Tanto, que hay numerosas guías regionalizadas. En el texto editado por Gallimard en su Bibliotheque du voyageur tienen claro qué se encontrará en cada autonomía: "Los andaluces son, de lejos, el pueblo de España más exuberante"; "los gallegos son todo lo contrario"; "los vascos son trabajadores y les gusta vivir bien", y, añaden los rusos de la editorial Vokrug Sveta, "extremadamente religiosos". Según la visión francesa, "los catalanes comparten con los vascos el ardiente deseo de romper con los vínculos que les atan al resto del país". ¿Y qué dicen de los castellanos? Pues que "consideran que el país les pertenece por derecho divino". Touché.
- Señas de identidad. ¿Qué vertebra a España? Para los franceses, el tapeo: "El ritmo de la vida está marcado por la necesidad de encontrarse, al atardecer, todas las generaciones confundidas, en los paseos y bares de tapas. Eso confiere unidad al país". Dice la citada guía francesa, escrita por británicos, que, como ocurre en el Reino Unido, "los españoles tienden a menudo a considerar Europa como un territorio al que no pertenecen". Otra variable común que destacan los italianos es la crítica: "En un país donde generalmente no se ahorran críticas a los hombres de poder, es raro escuchar hablar mal del Rey". Al que siempre tienen los españoles en boca es a Dios, según los franceses. "La parte concedida a Dios en la vida cotidiana es testimonio de esas reminiscencias morunas fuertemente enraizadas en el comportamiento español, algo evidente en la costumbre de santiguarse o de evocar a Dios por cualquier pretexto".
- Ser español en una semana. Los alemanes sugieren un método "sencillo y agradable" para participar en el estilo de vida local: "Vaya a las cinco a una plaza. Al principio se encontrará solo, porque la siesta está acabando, pero poco a poco la gente irá llegando a la plaza. Es el momento de la movida, de indolentes paseos hasta altas horas de la noche. Únase sencillamente, vaya de bar en bar, tomándose aquí un jerez, allí un vinito tinto o una sidra, pero pruebe las maravillosas tapas y olvídese de la cena planeada y del programa de visitas del día siguiente. Le felicitamos. Si lo consigue habrá secundado una parte pequeña, pero de ninguna manera irrelevante, del estilo de vida español".
- Ni velludas ni desastrados. Los italianos aconsejan vestir de "manera decorosa" y mostrar "respeto" cuando se visitan catedrales e iglesias, "en particular en las zonas más lejanas, donde la gente del lugar, sobre todo los ancianos, son muy tradicionalistas y poco tolerantes". Los alemanes consideran que se atribuye muchísima importancia al buen aspecto: "Por eso, sean hombres o mujeres, salen de casa como un pincel incluso en los días más calurosos". Y lo más chocante para los germanos: "El vello corporal de cualquier tipo, en axilas o piernas, es un absoluto tabú para las mujeres".
- Cuidado con los simpáticos. La guía japonesa (Diamond) es la que más se extiende en este apartado. Alerta principalmente sobre los robos en Madrid y da una clasificación de delitos más frecuentes: el primero es el "robo con estrangulamiento"; le siguen el tirón del bolso y "los que cometen ladrones camuflados de policías". Recomienda cautela con quienes se acercan y "se expresan de manera simpática" y "con los grupos de dos o tres personas, que intentan acosar, a veces con la excusa de vender flores". La guía británica clasifica a las fuerzas de seguridad. La Guardia Civil es la más celosa y "la que se debe evitar". "Si tiene que informar de un delito serio como una violación, vaya siempre a la más comprensiva policía local". Y avisa de que no se espere mucha preocupación si se denuncia el robo de un artículo pequeño.
- Vino tirado, cocina fantasma. ¿Cuántas veces ha pagado cinco euros por una botella de vino en un restaurante? Los autores de The rough guide omiten los lugares secretos donde han pimplado tan barato. Como depende de con quién se nos compare, los británicos creen que somos unos bebedores moderados y recomiendan igual continencia a sus compatriotas: "Beber demasiado no es frecuente, a pesar de que parece haber un bar en cada esquina,
es más para tomar café y socializar que para una monumental cogorza". Es una opinión. Y atención a la siguiente: ¿quién pone en duda que España, donde trabaja Ferran Adrià, considerado mejor cocinero del mundo según The New York Times, tenga una cocina verdadera (en lo de nacional es mejor no meterse)? Los italianos: "Además de paella, tortilla y gazpacho, el país no posee una verdadera cocina nacional, pero cada región tiene sus propios platos y tradiciones culinarias locales".
- ¿Qué llevarse de 'Spain'? Ahí va la extravagante lista propuesta por los japoneses: aceite de oliva, aceitunas, vinagre de jerez, tinta de calamar, salsa alioli, corazones de alcachofa en vinagre, figuras de Lladró... y chupa-chups.
viernes, 1 de agosto de 2008
No dejes
No dejes que termine el día sin haber crecido un poco, sin haber sido feliz, sin haber aumentado tus sueños.
No te dejes vencer por el desaliento. No permitas que nadie te quite el derecho a expresarte, que es casi un deber.
No abandones las ansias de hacer de tu vida algo extraordinario. No dejes de creer que las palabras y las poesías sí pueden cambiar el mundo.
Pase lo que pase nuestra esencia está intacta. Somos seres llenos de pasión.
La vida es desierto y oasis. Nos derriba, nos lastima, nos enseña, nos convierte en protagonistas de nuestra propia historia.
Aunque el viento sople en contra, la poderosa obra continúa: Tú puedes aportar una estrofa.
No dejes nunca de soñar, porque en sueños es libre el hombre.
No caigas en el peor de los errores: el silencio.
La mayoría vive en un silencio espantoso. No te resignes. Huye.
''Emito mis alaridos por los techos de este mundo'', dice el poeta.
Valora la belleza de las cosas simples. Se puede hacer bella poesía sobre pequeñas cosas, pero no podemos remar en contra de nosotros mismos. Eso transforma la vida en un infierno.
Disfruta del pánico que te provoca tener la vida por delante.
Vívela intensamente, sin mediocridad.
Piensa que en ti está el futuro y encara la tarea con orgullo y sin miedo.
Aprende de quienes puedan enseñarte. Las experiencias de quienes nos precedieron, de nuestros "poetas muertos", te ayudan a caminar por la vida. La sociedad de hoy somos nosotros. Los "poetas vivos".
No permitas que la vida te pase a ti sin que la vivas ...
No te dejes vencer por el desaliento. No permitas que nadie te quite el derecho a expresarte, que es casi un deber.
No abandones las ansias de hacer de tu vida algo extraordinario. No dejes de creer que las palabras y las poesías sí pueden cambiar el mundo.
Pase lo que pase nuestra esencia está intacta. Somos seres llenos de pasión.
La vida es desierto y oasis. Nos derriba, nos lastima, nos enseña, nos convierte en protagonistas de nuestra propia historia.
Aunque el viento sople en contra, la poderosa obra continúa: Tú puedes aportar una estrofa.
No dejes nunca de soñar, porque en sueños es libre el hombre.
No caigas en el peor de los errores: el silencio.
La mayoría vive en un silencio espantoso. No te resignes. Huye.
''Emito mis alaridos por los techos de este mundo'', dice el poeta.
Valora la belleza de las cosas simples. Se puede hacer bella poesía sobre pequeñas cosas, pero no podemos remar en contra de nosotros mismos. Eso transforma la vida en un infierno.
Disfruta del pánico que te provoca tener la vida por delante.
Vívela intensamente, sin mediocridad.
Piensa que en ti está el futuro y encara la tarea con orgullo y sin miedo.
Aprende de quienes puedan enseñarte. Las experiencias de quienes nos precedieron, de nuestros "poetas muertos", te ayudan a caminar por la vida. La sociedad de hoy somos nosotros. Los "poetas vivos".
No permitas que la vida te pase a ti sin que la vivas ...
Walt Whitman, "La sociedad de los poetas muertos".
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